La gastronomía de los países nórdicos
La gastronomía de los países nórdicos es conocida por su enfoque en ingredientes locales y estacionales, como pescado fresco, bayas silvestres y carne de caza. Los platos tradicionales incluyen el gravlax (salmón marinado), el smörgåsbord (tabla de aperitivos) y la sopa de guisantes amarillos. En los últimos años, la cocina nórdica ha ganado popularidad mundial gracias a chefs innovadores que han llevado estos ingredientes auténticos a nuevos niveles culinarios.