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Para crear una ensalada perfecta, comienza seleccionando ingredientes frescos y de temporada. Lava y corta las verduras en trozos uniformes para una presentación atractiva. Añade proteínas como pollo o atún, junto con frutos secos o semillas para darle un toque crujiente. Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.
En una sartén, caliente aceite de oliva y sofría cebolla picada hasta que esté transparente. Agregue arroz Arborio y revuelva para que se impregne bien del aceite. A continuación añada vino blanco y deje evaporar. Luego, comience a agregar caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta lograr la textura deseada.
Para lograr una Ensalada César perfecta, es fundamental comenzar con lechuga romana fresca y crujiente. Agregar generosamente la salsa César casera, hecha con anchoas, ajo y parmesano rallado. Complementar con trozos de pollo a la parrilla y crutones dorados. ¡Una combinación irresistible que deleitará tu paladar!
Para preparar el delicioso pollo al horno con patatas, primero marinar el pollo con ajo, limón y hierbas frescas. Luego, cortar las patatas en rodajas y sazonarlas con sal y pimienta. Colocar todo en una bandeja de horno y hornear a 180°C por aproximadamente 1 hora hasta que esté dorado y jugoso. ¡Listo para disfrutar!
En una sartén, sofreír cebolla y ajo en mantequilla hasta que estén transparentes. Agregar arroz Arborio y dorar ligeramente. Incorporar caldo de pollo caliente, poco a poco, removiendo constantemente hasta que el arroz esté al dente. Terminar con trufas negras ralladas y queso parmesano. Servir caliente.
