Preparando un exquisito Risotto
En una sartén, caliente aceite de oliva y sofría cebolla picada hasta que esté transparente. Agregue arroz Arborio y revuelva para que se impregne bien del aceite. A continuación añada vino blanco y deje evaporar. Luego, comience a agregar caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta lograr la textura deseada.