Los secretos mejor guardados de la gastronomía italiana

La gastronomía italiana es conocida en todo el mundo por su variedad y exquisitez. Sin embargo, hay algunos secretos que no son tan conocidos. Por ejemplo, la pizza margarita fue creada para homenajear a la reina Margarita de Saboya y los ingredientes representan los colores de la bandera italiana: tomate (rojo), mozzarella (blanco) y albahaca (verde). Además, el auténtico ragú boloñés debe cocinarse durante al menos tres horas para lograr una textura perfecta.